冬期の20世紀の管理
	20世紀梨の木は春から晩秋まで成長を続け、冬を迎えるにあたって葉を落とし休眠期に入る。冬の管理は来年一年間の果樹の生長に大きく左右する作業が多いので生産者にとって気の抜けない時期です。 ■施肥（せひ） 一年間の果実生産を終えた木に養分を与える作業。元肥と呼ばれる翌年の成長の基本となる肥料を散布する。この時期の肥料は植物や家畜を利用した有機系の肥料が中心になる。これらは土中の微生物の成長を促したり、土壌を柔らかくさせ細根（さいこん）の伸ばすのに効果がある。また、養分の流出が暖効的なため、持続的な養分供給が可能である。 ■剪定（せんてい） 昨年の春から晩秋まで成長を続けた梨の樹は冬を迎えるにあたって一旦成長を止め、落葉し休眠期に入ります。その間には大量の枝が伸び、これらを切る作業をしなければなりません。伸びた枝を放置すると余分な養分を消費して、果実に栄養がまわらなかったり能率的な光合成の妨げになります。 剪定は翌年の果実生産を左右する大切な作業です。
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