平成２５～３０度のYahoo Auction のお客様の評価・個人メールより
もち米
・昨日餅つき機でついてみました、おいしいお餅が出来ました。また機会がありましたら、どうぞよろしくお願い致します。
・商品受け取りました。美味しいお餅になりました！
・西日本産で無農薬無化学肥料の餅米はなかなか見つからなくて、ようやくひびき農園のを見つけたました。当方、小さな子供三人おり身体に優しいものをなるべく与えたい思いでいます。関東に住んでいるため、放射能の影響もいつも気にしています。無農薬無化学肥料で育てるのは大変なことと思います。ご苦労様です。お正月のお餅にしたいので、到着を楽しみにしています。
・年末・年始と、おもち堪能させて頂きました！！ ひびき餅、おいしすぎます。
・この間いただいたもち米が美味しかったのです
朝日米
・ありがとうございました。とても良い取引ができました。食べてみたらとても美味しかったです。またの機会が有りましたら、よろしくお願いします。
・手間の掛かったお米と伺いましたが、１粒１粒味わって戴きます。
・膨らみが美しい艶やかなお米で、早速炊いていただきました。一粒一粒に味が詰まっており、品質の高いお米だと感じました。
・無農薬、有機の野菜などを出品していただけるのはとても嬉しいです！健康や環境や動物のためにもなるし、素晴らしいです。
・朝日米、軽やかなお味で大変美味しくいただきました。今度は二日程お水に浸して発芽玄米にしていただきます。手塩にかけて育ててくださっているんだと思うと一口食べるごとに感動と喜びが込み上げます。ヤフオクからＨＰに訪れて、朝日米を知って、こうして食べられるご縁が奇跡のように感じます。なくなったらまた注文させてください。
ササニシキ
・前回同様に、入金後すぐに送っていただきました。お米も美味しいです。ありがとうございました
・日常的に県内産のササニシキを食べていますがまた違った味わいがあり美味しいです。玄米粉はこれからお菓子や料理にたくさん使いたいと思います
・身内も美味しいと喜んでおりました。とても美味しいお米をありがとうございました。
・大変おいしいお米でした。アトピーのため、貴重な無農薬のササニシキは大変ありがたいです。１０㎏ずつ袋詰してくださり、運びやすく助かりました。
・ありがとうございました圧力鍋で炊いたせいか 更に美味しくなりました。天日干しのお米はどこか 懐かしい味わいで 一味違う気がします。
・早速炊いて食べてみたところ、おっしゃるとおり、さっぱりしておいしかったです
・新米、頂きましたっ！ むぇっっっちゃくちゃ おいしかったです！ 新米で水分を多く含んでるからか、今年の多量の雨で無肥料栽培の本領を大発揮したのか、見事な大粒でした。そして、甘味と香りの強いこと！ 本当に香ばしいお米で、もの凄く"珪素"の味を感じました。 あんなにもおいしいお米を作ってしまう ”ひびき農園 ”様、凄いですっっ。 とにかく毎日ご飯を食べるのが楽しみで楽しみで・・・ （ひびき米は、食べ終わった途端 恋しくなるお米です。）
コシヒカリ
・評価が遅れてしまい大変申し訳ございません。とても美味しいお米でした。
・昨日コシヒカリ中米を炊いて頂きましたが、お米ってこんなに甘いんだ！と本当に驚きました。以前に農薬を一回かける毎に、お米の甘さが失われると聞いた事がありましたが、この度、ひびき様のお作りになったお米を食べて、その話が本当だったと判りました。朝日米も玄米ってこんなに美味しかったんだ！と思いました。今まで普通のお米を食べていて、時折、美味しくないな…と思いながら食べておりましたが、その考えがひっくり返りました！
こんなに素晴らしいお米を本当にお安くお譲り頂き有り難う御座います。
・コシヒカリもおいしいかったです。久しぶりに精米せずに玄米でいただきました。
・しばらく、普通の無農薬米を買って食べていましたが、やっぱりひびきさんのお米がいいですね。エネルギーを感じます。
日本晴れ
・今回送って頂いたお米、日本晴れですが、甘くて美味しいと家族にも評判です。
ここからが平成２６年～３０年度産の評価です
・ササニシキはさっぱりしていて、コシヒカリとはまた違ったおいしさですね。子供たちは、すぐに違いに気付きました。どちらがよいか、意見が分かれています。(平成26年産)
・お陰さまで娘のアトピー性皮膚炎もかなりよくなり、急な発疹で痒くなるストレスが減りました。(平成２６年分)
・これまでにいろいろな銘柄や産地の米(佐渡や魚沼産が最高という風潮が強いですが)を食 べてきましたが、今回のお米はとても満足できるコシヒカリでした。ご飯自体が好みの食感に味ですので、漬物と味噌汁だけでも嬉しくなってくるほどです。(平成26年産)
ひびきさんの所以外のお米は、正直買う気が致しません。
・つやつやで、甘くて、とってもおししいごはんでした。おいしかった～！
・先日はおいしいお米を有り難うございました。送っていただく前に食べていた京都産の米
（決してレベルの低い米ではありませんが）とは、雲泥の差でした。
・一粒一粒がしっかりとした甘みのあるとてもおいしいお米で、落札できて本当によかったです。
一粒一粒においしさが凝縮されているような米で、噛めば噛むほど、甘みが出ました。
・安全・美味。なかなか手に入れられない満足を味わわせていただいており、
とってもラッキーに思います
・今回は早速、玄米をいただきましたが、甘みがありとても美味しかったです。何より
安心して食べることが出来るのがうれしいですね。
・つやつやで、甘くて、とってもおいしいごはんでした。
・さっそく１番目のコシヒカリをいただきました！お米の一粒一粒がしっかりしていて
甘くて、おかずが無くても食べられる美味しいお米でした＾＾。なんと言っても無農薬の
希少なお米なので、これからもよろしくお願いします。
・本日お米届きました。すぐにご飯を炊いてみました。今までスーパーで買っていたのは
お米ではなかったのかと思われるほど、今回のお米のおいしさに、ビックリしています。
お米は生産者から買わないとおいしく食べられないのだと、つくづく思いました。
おいしいお米を有り難うございました。
・食べてみてからと思ったので、評価が遅くなってしまいました。結果はとても美味しい
お米だと思います。今のが無くなったら、又お願いします。
・商品届きました。早速食べてみました。美味しいですね。今回限りなんて残念です。
是非またお願いしたいです。
・ひびき様が作られてるお米を食べさせていただいているのは、やはり信頼できると思えるからです。
技術・努力・姿勢・お人柄・そして、美味。体調の変化でもよいお米だと分かります。
他のお米はもう食べれません。
・大変美味しいお米でした。完全無農薬でここまで作れる技術と努力には、ただただ感心するばかりです。
・沖縄のお客様から
良いお知らせがあります。前回購入した「ささにしき」ですが、知り合いの沖縄の放射能検査所で、検出限界1ベクレルまで、4時間かけて検査していただきました。結果は、不検出でした。玄米です。「ささにしき」が大丈夫なので、「こしひかり」も同じだと思うのですが、いかかでしょうか。沖縄では、お米があまり作られていません。ですから、他県からのお米がどんどん入ってくるわけですが、玄米の糠から、放射能がどんどん検出されているそうです。肥料も大きな問題のようで、牛糞や鶏糞など、えさに放射能が含まれているそうです。ですから、気を付けている皆さんは、自然栽培をできるだけ探しています。私も、できるだけ玄米で食べたいので、これからも安心してお米が食べれることに、感謝いたします。手間暇かけて栽培いただきまして、ありがとうございます。これからも、どうぞよろしくお願いいたします。(平成２６年４月頃)
別のお客様の話です
･米のお客様でカブトエビ飼育されている方がおられまして、土をお分けしたのですが、返信にて感想がかえってきましたので、そのまま紹介します。お米と土が無事に届きました。おいしくいただきたいと思います。土も、雪解けの機会をうかがうのが大変だったでしょうに、送料まで負担させてしまい、大変申しわけありませんでした。土の状態も良く、量も充分で、すごく感謝しております。さっそくバットに移して乾燥に入りました。土が入っていたビニール袋の内側にすこし付いていた土も、もったいないので水で洗浄して集め、その土を試しにふるいにかけてみたのですが、カブトエビの卵らしきものが１個見つかりました。他にもカイミジンコも元気に生きて泳いでいましたよ。これは期待できそうです。
ひびき様の土はいい匂いがしますね。いままでいろんな田んぼの土の匂いを嗅いできましたが、とてもいい匂いです。腐敗臭が全くなく、きれいな池や湖の水と同じ匂いがします。魚を飼っている水槽も、良く管理していい調子になるとこういう匂いになってきます。きっと、土中の微生物が元気よく生きている証拠です。水生生物の飼育者にとっては理想的な匂いなのです。これは、PHがいくつとか、なんとかが何mg/Lとか、数値や理屈ではない世界の、経験的感覚です。私は農業は門外漢ですが、お米もカブトエビもバクテリアも、同じ生き物だとすればいい匂いの土や水で育ったものは、やっぱり元気でおいしいんだろうなあ、と、ひびき様から送っていただいた土を嗅いだときに納得しました。いい土を保つのには、きっと並々ならぬご苦労がおありとは思いますが、ぜひ今後ともお仕事がんばってください。送っていただいたカブトエビの繁殖の結果がでるのは春以降と思いますが、その際はご報告させていただきます。この度は本当にありがとうございました。(平成２６年２月)